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Entre Chicha Et Ceviche!

Entre Chicha Et Ceviche!

Aux Saveurs Du Pérou


Voyage du Au Perou sur measure

Depuis une vingtaine d’années, le Pérou vit une révolution culinaire emmenée par Gaston Acurio, îcône de la gastronomie péruvienne. La gastronomie est pourtant bien plus ancienne et repose sur une tradition inca métissée par les arrivées de migrants.

Sa richesse, c’est la diversité de son terroir (il y a plus de 1 000 variétés de pommes de terre !) que l’on retrouve aussi dans les cantines de rues où le « Tamales », ce chausson de maïs cuit est la vedette.
Nous vous invitons à une immersion dans ce monde de saveurs et de couleurs en visitant les marchés de Lima et de Chinchero ou au cours d’un dîner chez Gaston Acurio à Lima.
Les moments forts du voyage sont les multiples joyaux de la mythique Vallée Sacrée, le point d’orgue sera Machu Pichu !
Notes : Altitude élevée aux lieux visités (entre 3000 et 4000 m)
Programme indicatif, adaptable selon vos envies, vos rêves... Consultez, sans plus attendre, nos travel designers pour une expérience unique, un voyage entièrement sur-mesure.

Itinéraire détaillé

Jour 1 | Votre ville / Votre ville : Paris / Lima

Vol pour Lima. Accueil à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Nuit.

Jour 2 | Lima

Le matin, départ pour le marché local de Surquillo, les étals bariolés sont plus colorés les uns que les autres : épis de maïs violets, pommes de terres fuschias, tomates bleutés... puis visite du marché aux poissons où poissons, anguilles et coquillages de toutes formes foisonnent. Cette profusion donne le tournis ! Vous goûterez au "Ceviche" (poisson mariné au citron vert") agrémenté de la boisson nationale le "Pisco Sour" au restaurant Costa Verde, situé au sur la promenade longeant le Pacifique. L’après-midi, vous visiterez la capitale péruvienne du quartier historique au quartier résidentiel de Miraflores. Nuit.

Jour 3 | Lima / Cuzco (3400m)

Transfert à l’aéroport et vol (55 mn) pour la « Cité des Dieux ». Découverte des richesses coloniales de l’ancienne capitale de l’Empire Inca. Visite de la Place d’Armes, de la somptueuse Cathédrale, du monastère Koricancha ancienne résidence Inca, des vieilles ruelles escarpées, de la forteresse rouge de Puca Pucara et du site colossal centre cérémoniel de Sacsayhuaman. Le soir, dîner au restaurant "Chicha" du chef le plus en vogue du Pérou Gaston Acurio.

Jour 4 | Cuzco / Chinchero / Salines de Maras / Urubamba

Départ avec votre véhicule privé vers Chinchero. L’activité bat son plein lors du marché dominical où les villageois des différentes vallées habillées en costume traditionnel se retrouvent pour échanger leurs produits : pommes de terre, maïs... Continuation vers Maras. Dans les environs de la ville, les salines en terrasses (i mpraticables pendant la saison des pluies de fin novembre à fin mars) sur les flancs des montagnes offrent un spectacle insolite. Ellessont encore exploitées comme du temps des Incas. Visite su site de Moray, immenses terrasses concentriques qui auraient servi de laboratoire agricole aux incas. Déjeuner à l’hôtel Sol Y Luna. Nuit dans la Vallée Sacrée.

Jour 5 | Urubamba / Visite du site de Pisac et d’ Ollantaytambo

Visite du site archéologique de Pisac qui occupe toute une montagne, l’Intihuatana. Son système de terrasses agricoles est impressionnant ainsi que la finesse de l’architecture de cette ville Inca. Le quartier le plus impressionnant que l’on visite est celui de l’observatoire solaire, l’Intihuatana, qui couronne la montagne. Après le déjeuner, on vous enseignera comment se prépare la "Chicha" boissons nationale à base de maïs. Visite d’Ollantaytambo et son imposante forteresse inca qui fut un grand centre agricole, administratif, religieux et militaire. Cette forteresse est plantée comme une sentinelle à l’entrée du défilé où coule le fleuve Urubamba.

Jour 5 | Urubamba / Visite du site de Pisac et d’ Ollantaytambo

Visite du site archéologique de Pisac qui occupe toute une montagne, l’Intihuatana. Son système de terrasses agricoles est impressionnant ainsi que la finesse de l’architecture de cette ville Inca. Le quartier le plus impressionnant que l’on visite est celui de l’observatoire solaire, l’Intihuatana, qui couronne la montagne. Après le déjeuner, on vous enseignera comment se prépare la "Chicha" boissons nationale à base de maïs. Visite d’Ollantaytambo et son imposante forteresse inca qui fut un grand centre agricole, administratif, religieux et militaire. Cette forteresse est plantée comme une sentinelle à l’entrée du défilé où coule le fleuve Urubamba.

Jour 6 | Urubamba / Machu Picchu Pueblo

Le matin, vous prendrez le train pour Aguas Calientes (1h30), porte d’entrée au Machu Pichu. Ce site inca majestueux fut découvert par hasard en 1911, ses constructions de blocs de pierre massifs, échelonnés le long des parois rocheuses conservent une partie de leur mystère et sont un témoignage poignant de cette riche civilisation. Visite complète du site et déjeuner sur place. Nuit.

Jour 7 | Machu Picchu / Cuzco

Matinée libre pour admirer le site surgissant des brumes de la nuit (entrée incluse sans guide). Dans l’après-midi, retour en train vers Urubamba. Nuit

Jour 8 | Cuzco

Journée libre à Cuzco pour vous balader dans les ruelles de San Blas ou visiter les nombreuses églises de la ville. Le soir, nous vous invitons au "Map Café", un des rendez vous gastronomiques incontournables de Cuzco.

Jour 9 / 10 | Cuzco / Lima / Votre ville

Transfert à l’aéroport. Vol à destination de Lima et correspondance pour votre vol retour. Service et nuit à bord. Arrivée le 10è jour.

Le Budget

Le budget s’évalue entre 3350€€ & 4450€€/personne - base chambre double*
Un voyage sur mesure est par définition à la carte, flexible et adaptable à vos besoins, vos envies...Des facteurs de saisonnalité, délai de ráservation, nombre de participants, ville de départ et niveau de prestations déterminent le montant final.

Nous estimons le budget de référence du voyage tel que suggéré dans le descriptif, autour de 3350€ €/personne.
(Hors périodes de vacances scolaires, congres ou conventions et selon disponibilités au moment de la réservation).

Faites créer votre projet de voyage par l’un de nos spécialistes afin de vous transmettre le budget précis de votre devis personnalisé.

*La valeur de référence estimée dépasse votre budget? N’hésitez pas à consulter votre conseiller dés aujourd’hui, il veillera à vous créer un voyage composé selon vos exigences.

Inclus dans le budget de référence

  • Les vols internationaux sur ligne régulière taxes incluses (basé sur un départ de Paris)
  • Les vols intérieurs taxes incluses
  • Le train Ollantaytambo/ Machu Pichu/ Cuzco
  • L’hébergement dans des hôtels de catégorie 3* ou plus
  • Les repas indiqués dans le programme
  • Les visites mentionnées au programme avec les droits d’entrée sur les sites

Ce budget ne comprend pas

  • Les pourboires et dépenses à caractàre personnel
  • Les visites ou excursions suggérées/ en option
  • Les boissons et repas non mentionnés
  • La taxe de sortie du Pérou env 30$

Suggestions et Options

  • Partir en toute tranquillité: assurances annulation, assistance/ rapatriement et bagages.
  • Circuit flexible, insérez une ou plusieurs nuits avants / pendants / après
  • Consultez nous!

Top Raisons de Partir

  • Vivre ce pays hors du commun, une expérience ‘religieuse hors planétaire’
  • Savourer la tradition gastronomique du pays
  • Découvrir la légendaire Vallée Sacrée ou encore Cuzco ville classée et le singulier Machu Picchu
  • Apprécier la culture Quechua et la gentillesse du peuple andin
  • Lieux inscrits au Patrimoine mondial par l'UNESCO: Sanctuaire historique de Machu Picchu, La Ville de Cuzco, Le Centre historique de Lima...
  • Adapté au VOYAGE EN FAMILLE
  •  Idéal pour un VOYAGE DE NOCES, D'ANNIVERSAIRE... où toutes les prestations seront minutieusement adaptées pour un voyage inoubliable en amoureux. Nous consulter !
  • Meilleure période de partir: d’avril à novembre
  • Meilleure période pour réserver: de janvier à octobre
  • Bons Plans: Opportunités à saisir pour les départs en arrière-saison
By CDM, un voyage signé Compagnies de l’Amérique Latine et des Caraïbes, un tour opérateur, travel designer de terrain, constamment à la recherche d'idées innovantes et d'astuces d’insiders pour partager avec nous. Notre mission est de vous offrir des expériences uniques, des souvenirs et des rêves, pour tous vos voyages sur mesure et vos séjours entiérement à la carte.
Vous souhaitez un séjour personnalisé ? Entrez votre numéro, nous vous rappelons entre 9h et 19h du lundi au samedi.